Производство сыра «Сари Овив» в селе Урут: история Армена Папяна

В селе Урут Лорийской области Армен Папян занимается производством сыра, представляя бренд «Сари Овив» (в переводе с армянского — «Горный пастух»). Как сообщает Правительство Армении, он также основал дегустационный зал-ресторан «Uroot», где гости могут попробовать его продукцию.

Проект направлен на развитие сельского туризма и поддержку местных производителей. Подробности о технологии производства и ассортименте сыров не раскрываются.